3 Negara Penghasil Kopi Ini Cuma Nikmati 10 Persen Penjualan Kopi Dunia

Liputan6.com, Jakarta Pemerintah melalui Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian meluncurkan buku peta jalan (Roadmap) kopi berjudul 'Arah Kebijakan Kopi Indonesia Menghadapi Tantangan Kompetisi, Perubahan Iklim, dan Kondisi Kopi Dunia (Strategi Kopi Indonesia Jangka Pendek, Jangka Menengah, dan Jangka Panjang)'.

Penyusunan buku ini bertujuan mengumpulkan informasi yang komprehensif mengenai kondisi kopi secara domestik maupun global. Di dalamnya, dikupas tentang seluk beluk dunia kopi dari hulu ke hilir hingga strategi yang perlu dilakukan guna mengembangkan potensi kopi Indonesia.

Menteri Koordinator Bidang Ekonomi Darmin Nasution, menyampaikan potensi pengembangan kopi ke depan sangat besar. Total produksi kopi dunia saat ini bernilai USD 24 miliar sementara total harga perdagangan kopi yang dikonsumsi dunia bernilai USD 240 miliar.

"Berapa produksi kopi dunia? nilainya USD 24 miliar dan berapa harga perdagangan kopi yang dikonsumsi dunia nilainya berapa? USD 240 miliar. Tapi yang menarik adalah negara penghasil hanya berhasil mengolahnya menjadi biji kopi mengeringkannya. Karena kalau sudah di roaster kopi nggak bakal lama. Tapi kalau dikeringkan dia akan tahan lama dan negara maju mengolahnya menjadi bubuk kopi," ujar dia di Kemenko Perekonomian, Jakarta, Kamis (26/4/2018).

Namun, kenyataan yang patut disayangkan adalah negara-negara penghasil kopi, seperti Brazil, Vietnam dan Indonesia hanya menikmati 10 persen dari nilai perdagangan kopi tersebut. Hal ini disebabkan kurangnya penggunaan teknologi dalam proses pengolahan kopi oleh negara penghasil kopi tersebut.

Reporter: Wilfridus Setu Umbu

Sumber: Merdeka.com

Let's block ads! (Why?)